(资料图片仅供参考)

1、一是生吃，如前所说，用凉水冲喝，有清热、解毒、生津之功效。

2、二是熟吃，用开水冲熟了吃，能和胃健脾，是病人、产妇、小孩、老人健身之佳品。

3、三是将新挖来的鲜葛根切成块，与猪坐臀（猪屁股上的肉）一起炖了吃，这乃大补之物。

4、四是用葛粉做馅，可包汤圆或包子。

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