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诸多的对于蒜苔炒肉的家常做法，蒜苔炒肉丝的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、猪肉洗净切丝，蒜苔洗净切段。见下文

2、将适量盐撒入蒜苔中，用手拌匀，腌制半小时。见下文

3、将猪肉放入碗中，加入料酒、姜丝、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制半小时。见下文

4、热锅热油，放入肉丝。翻炒变色后铲出备用。锅里留油，放入葱姜末炒香，再放入蒜苗翻炒2~3分钟。见下图。

5、加入肉丝翻炒2分钟。见下文

6、加入盐和鸡精，翻炒至均匀。把锅拿出来放在盘子里。见下文

以上就是蒜苔炒肉丝的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。